元祖「ぎょうざ苑」のブログ（神戸南京町）～味噌だれ餃子発祥店～
フランスからの取材と撮影！創業72年目にして初の！フランスで当店 元祖ぎょうざ苑が紹介されます。
2023年09月10日
フランスからの取材と撮影
創業72年目にして初の！フランスからの取材がありました。
Anne Lataillade様（女性）
（アン ラタイヤード）
フランスボルドー在住の著名な料理ジャーナリストでおられます。
Julien Giry（男性）
（ジュリアン ジーリー）
フランスから現在は東京在住（5年目）のメディアライター、フランス人から観た日本の書籍を多数執筆です。
本当に光栄な限りの素晴らしい取材に大感激です！
心から感謝しています。
当店の歴史（創業と満州式餃子）そして味噌だれの誕生秘話、さらに神戸ビーフ入り餃子の創作の話をさせて頂きました。
（通訳の方がいてくださいました）
勿論！神戸牛入り餃子と味噌だれをお二人にお召し上がり頂きました。
（ベジタブル野菜餃子も）
お口に合うか？緊張しましたが
料理ジャーナリストのアン ラタイヤード様が「フランスは勿論、中国やヨーロッパを旅して餃子を食べたが一番美味しい！
味噌だれも美味しい」と仰ってくださり感激した次第です。
また「フランスでお店を出しなさい」とまで仰って頂きました。
お二人様には餃子づくり体験もして頂きました。
母国フランスで今回の当店の取材を記事にして紹介してくださいますので、本当に楽しみです。
素晴らしい出逢いと取材でした。
世界の食の都フランスからの取材は本当に緊張しましたが、お喜びいただき感謝いっぱいです。
ありがとう餃子いました
いつの日か「味噌だれ餃子」がフランスに渡る！そんな夢が叶う事があるかもしれません。
大きな励みと自信にして！これからも頑張って参ります
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