元祖「ぎょうざ苑」のブログ(神戸南京町)~味噌だれ餃子発祥店~
餃子屋人生初の鹿肉と猪肉の餃子づくりに挑戦しました(^o^)
2016年05月22日
~餃子屋トオルの日記~5.19
☆鹿餃子&猪餃子☆
兵庫県のとある某所からの依頼で!餃子屋人生初の鹿肉と 猪肉の餃子づくりに挑戦しました(^o^)
初めて見る鹿肉と猪肉のミンチ…ちょっと「どないしよ~ ?」とたたずんでしまいました(笑)
アレコレ考えた末に兵庫県らしく!
☆鹿餃子&猪餃子☆
兵庫県のとある某所からの依頼で!餃子屋人生初の鹿肉と
初めて見る鹿肉と猪肉のミンチ…ちょっと「どないしよ~
アレコレ考えた末に兵庫県らしく!
臭みををとるのに六甲牧場の牛乳でミンチをひたし…そし
・100%真鹿肉餃子 (マジか~意外に美味しい)
・ミルク入り鹿餃子 (かわいいバンビ餃子)
・100%猪餃子 (猪突猛進!元気ですか~!)
・ミルク入り猪餃子 (ウリ坊餃子)
とある某所の試食会後の報告では…評判良かったそうです
隠しメニューにしよっかな(^_^)v
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