元祖「ぎょうざ苑」のブログ(神戸南京町)~味噌だれ餃子発祥店~
秘伝の味噌ダレを炊きました(^o^)
2012年10月20日
~餃子屋トオルの日記~10・20
今日は京都大丸はスタッフに任せて…秘伝の味噌ダレを炊きました(^o^) 餃子の売上が上がると…味噌ダレは減っていきます…いつものようにスタッフが全員帰ってから用意を始めて一人でコッソリと造ります(^_^)v
当店にとって味噌ダレは宝であり財産です!京都大丸で名前も知らない当店の餃子をお客様が買ってくださるのは…味噌ダレのお陰です(^o^)感謝
京都大丸で嬉しかったのは「去年も来てた味噌ダレ餃子の店?美味しかったから今年も買うわ」と言ってくださった…お客様がいたことです!有り難いことです…どんなにヘトヘトでも感謝で頑張ります(^_^)ゞ
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